雪糕本身就是一种凉性食物，吃多了会对人体造成危害。晚上人体体内的各种机能都处于缓和状态，这个时候吃雪糕会对它们造成刺激，其中最有可能造成的就是胃痉挛。冰凉的食物进入体内，血管收缩，还会降低胃酸的分泌量，胃酸起到杀菌消炎的作用，胃酸量减少就容易引起胃炎、肠炎。

尤其是一些女性朋友，偏好凉性食物，在晚上进食雪糕后，会进一步加强体内的寒气。如果每天晚上都进食雪糕的话，必然会引起宫寒、四肢冰冷的情况。在炎热的夏天，可以吃雪糕缓解环境的燥热，但是不宜贪多。