亚洲人在吃食物的时候，比较常见的就是大米了，亚洲是以大米作为主食的主要地区，大米适应的人群还是比较广的，主要的营养成分有蛋白质、淀粉、脂肪等，还有一些朋友比较喜欢吃薏仁米，有大薏仁米、小薏仁米，那么大薏仁米和小薏仁米的区别与功效呢？大薏仁米和小薏仁米的区别与功效主要包含了以下罗列的几个方面，区别：1、煮透的难易程度不一样，大薏仁米不太容易煮透，小薏仁米比较容易煮透。2、形状不一样，大薏仁米果实形状为球形，小薏仁米果实形状为椭圆形。3、产量不一样，同等条件下，整体上大薏仁米产量比小薏仁米产量高一些。功效：大薏仁米能清热祛湿，改善便秘；小薏仁米能健脾开胃，促进消化。