生蚝的营养还是比较丰富的，很多朋友在做饭的时候，会用各种各样的烹饪方法来烹饪生蚝，比如有的朋友喜欢炒生蚝，还有一些朋友喜欢烤蒜泥生蚝，也有一些朋友喜欢将生蚝做成生蚝粥，不同的烹饪方法有不同的滋味，处理生蚝的时候，有时候生蚝是黄肉，有时候生蚝是白肉，那么生蚝黄肉白肉区别是什么呢？生蚝黄肉、白肉区别主要有：生蚝的颜色通常都是奶白色的，也就是大多时候是奶白色的白肉，不过有时生蚝颜色也有淡黄色的黄肉，如果是在夏天购买的生蚝，这个时候的生蚝比较瘦，所以会呈现比较淡的黄色。另外如果生活不太新鲜，或者有异味了，生蚝的颜色可能也会呈现黄色的黄肉。