从燕窝这个名字我们也可以知道这是燕子的窝，不过它更特殊一些，是金丝燕的窝，更具体一些的话，它是金丝燕的唾液，是用来与一些其它的物质结合建筑成的巢穴。

燕窝最早作为一种食物被人们食用是发源于古代的东南亚，后来郑和下西洋发现了这种特殊的食品，品尝之后发现味道还不错，又有营养价值，于是把燕窝带到中国来，从而使得燕窝的声名变得大了起来。燕窝有养阴滋润的强大功效，而且口味鲜嫩，得到了很多人的喜爱，这种补品比较适合的人群包括孕妇和肿瘤患者。