东方和西方的科学选自哪一篇文章

《东方和西方的科学》是乔治·萨顿创作的一篇议论文，乔治·萨顿(George Sarton，1884年8月31日--1956年3月22日)，男，科学史学科的创立者，科学史家，在某种意义上讲，他可以说是近代科学史学科的重要奠基者之一，也是一位新人文主义的倡导者。著有《科学史导论》。

在萨顿之前，科学史自身虽然已有很长的发展历程，但却还没有作为一门独立的、职业化的学科而为世人所普遍接受。而萨顿通过一生的努力，以其业绩奠定了科学史学科的基础:他创办了重要的科学史刊物;他确立了这个学术领域的独立性;他建立了以学科为基础的学会;他为科学史领域提供必要的参考资料、一般性的综述、高级的专著以及教学手册，并建立起科学史的教学体系。总之，人们经常把萨顿看作是当代科学史学科的重要奠基者之一。