芝麻油,也就是我们平时所说的香油,它跟那些花生油、菜籽油、玉米油什么的都不太一样,因为一般是没有人会拿芝麻油来炒菜用的,因为芝麻油的作用其实就是增加才要香味的,所以一般只需要在做凉拌菜的时候加入少许,或者是在做炒菜的时候,在菜出锅之前滴进去几滴即可,这才是芝麻油的正确食用方法。因为芝麻油里面含有丰富的维生素E,以及特有的芝麻酚等抗氧物质,所以芝麻油也相对比较易于储存,适量且正确的食用芝麻油对身体很有好处。