提到水蒸气遇冷变成水的过程，相信很多人都在物理课本中见到过。但是有些人不知道水蒸气遇冷变成水的过程叫做什么呢？其实水蒸气遇冷变成水的过程叫做液化，液化的含义指的是一种物质由气态转变成为液态的过程，同时这个过程会对外界放热。气体液化的方法方法有两种，它们是：1、降低气体温度，比如：从冰箱里拿出的啤酒、可乐出汗；夏天自来水水管出汗等等。（2）压缩气体体积，例如：家用液化石油气就是在常温下利用压缩气体体积的原理使其液化，并储存在钢罐里的。