百合花与百合是同一种植物吗

平时吃的百合，指的是百合花的鳞茎，而百合花也可以指它的花朵，二者是完全不同的部位。百合花是百合科百合属的球根植物，它喜欢凉爽的环境，有一定的耐寒性，高温地区往往会生长不良。其花较大，颜色白色，形状为漏斗形，在茎的顶端单生。

百合，又叫山丹、倒仙、中逢花、百合蒜、大师傅蒜、蒜脑薯、夜合花等，是百合科百合属多年生草本球根植物，原产于中国，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区，全球已发现有至少120个品种，其中55种产于中国。近年更有不少经过人工杂交而产生的新品种，如亚洲百合、香水百合、火百合等。鳞茎含丰富淀粉，可食，亦作药用，我们吃的百合就是平时观赏的百合。

食用百合和观赏百合花是同一种植物，都属于百合科百合属草本植物，可食用，可药用，可观赏。