米饭水米比例：在煮米饭的时候，大米与水的比例一般为为1:1.2，水超过1:1.2煮出的米饭会比较松软，如果水低于1:1.2米饭会稍微硬一点。在煮米饭之前，要注意把米洗干净。 ...

煮饭不洗米，米的口感会变差，并且对人的身体也会有不好的影响。大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，在稻种植过程中有可能使用了使用农药与化肥，洗米可以将一些水溶性的有害物质和杂质去除。 ...