北平指的是现在的北京。1421年，明成祖朱棣迁都北平改名为北京，与南京对应，形成“两京十三布政使司”，此为今名之始。“北平”一词，最早源于战国时燕国置右北平郡。西晋时，右北平郡改称北平郡，是北平作为一个地名第一次出现在行政区划中。 ...

手工制作的阿胶糕不添加防腐剂，一般可以保存两到三个月，若放进冰箱冷藏保存，保质期可延长至六个月。据药典《新修本草·卷第十五》记载，阿胶的原料为驴皮，而阿胶糕的制作原料中还添加了核桃、枸杞和黑芝麻。 ...

北平改名北京称谓是因为北平一词有很浓重的政治和歧视意味，北平最早是隋朝叫的，有平乱而统一之意，新中国建立后，改为北京，表明了新中国反对歧视少数民族的内涵。 ...