葡萄是每年秋季大量上市的水果，它味道香甜，果汁丰厚，是可以直接食用和制成葡萄酒的特色水果，只是葡萄的保质时间比较短，如果储藏不当就会出现变质的情况。葡萄窖藏是人们储藏葡萄的重要方式之一，这种储藏方法可以让葡萄的保质期长达几个月甚至更长的时 ...

酱香型白酒滋味醇厚、酱香突出，入口绵甜爽净，回味细腻悠长。酱香型白酒经过储存老熟后，会有一股以酯类为主体的复合香味。酱香型白酒喝起来略有酸味，主要是因为酒中含有乙酸和乳酸。 ...

姜怕冻，只能保存在常温环境中，温度低于零下就会出现冻伤腐烂的现象，所以冬季保存生姜时，要将其放在温暖的地窖中，或者使用沙土掩埋生姜，避免冻伤，购买生姜则应该选择表面光滑、没有受损且手感较硬的品种。 ...

长山药冻了以后还能吃，不会生成有害物质，影响人体健康，但此时的山药口感较差、营养价值较低，食用山药的过程中，不宜吃荞麦米、鹿肉、黄瓜等食物，以免肠胃不适，保存山药时，可以采取沙藏、窖藏或者冷藏的方法。 ...

将酒盛入以陶质容器为主或其他适宜窖藏的容器内，贮藏在地下、岩洞、半地下的酒窖内，酒窖的温度要求四季温差不宜过大，最好是冬暖夏凉，通风的环境为宜。 ...