有毒。如果醋放铁锅里煮，醋里面的醋酸会和铁锅发生化学反应，产生醋酸亚铁，有毒，醋也会腐蚀铁锅，缩短铁锅的使用寿命。醋多由糯米、高粱、大米、玉米、小麦以及糖类和酒类发酵制成，是一种发酵的酸味液态调味品。  ...

白醋和醋精的区别：制作原料不同，白醋主要原料有食用酒精、水、大米、食用盐等，醋精主要用醋酸稀释而成，属于人工合成醋，并且白醋的酸味比醋精酸味低。 ...