没有。小苏打其实是碳酸氢钠，碳酸氢钠固体在50℃以上会分解生成碳酸钠、水和二氧化碳气体。多重化学性质使得小苏打在制药工业、食品加工、以及消防器材等方面具有重要用途。 ...

小苏打的学名叫做碳酸氢钠，外观为白色结晶性的粉末，属于强碱弱酸性质的无机盐，呈弱碱性，易溶于水，不溶于乙醇。小苏打与肉类混合的时候可以破坏肉质纤维，使肉质松软鲜嫩，日常生活中，通常是用来处理烹调肉类。 ...