我们通常认为，牛羊肉是比较健康的肉类食品，但是据路透社报道，美国科学家研究发现，牛羊肉以及经过加工的肉制品会增加人们患糖尿病的风险。 ...

美国科学家研究发现，牛羊肉以及经过加工的肉制品会增加人们患糖尿病的风险。 ...

蔗糖脂肪酸酯是什么食品添加剂，蔗糖脂肪酸酯是含油脂食品添加剂，主要用于肉制品、乳化香精、水果及鸡蛋保鲜、糖果等。根据我国《食品添加剂食用卫生标准》中规定：蔗糖脂肪酸酯可用于肉制品、香肠、乳化香精、水果及鸡蛋保鲜、冰淇淋、糖果、面包等为1.5g/kg，乳化天然色素为10.0g/kg。 ...

北京顺鑫农业股份有限公司，鹏程，肉制品知名品牌，北京市著名商标，北京名牌，首都较大的生猪屠宰加工企业之一和安全肉食品生产基地。鹏程是中国品牌。北京顺鑫农业股份有限公司，鹏程，肉制品知名品牌，... ...

猪肉价格的变化一直是很多消费者和一些肉制品的公司会关注的问题。其中双汇集团是大家熟知的公司之一，作为农业产业化国家重点龙头企业，近日双汇发展... ...

10克吉利丁粉能凝固50-100克液体。吉利丁一般指明胶，是一种大分子的亲水胶体，无色至浅黄色固体，成粉状、片状或块状。吉利丁不溶于水，吸收5-10倍的水会膨胀软化，若加热，则溶解成胶体。冷却至35-40℃以下成为凝胶状。 ...

培根的吃法多种多样，可以选择的十种吃法分别有煎培根、培根金针菇卷、培根秋葵卷、培根炒青椒、培根烤土豆、培根炒芦笋、培根炒菠萝、培根鸡蛋饼、番茄培根焗饭以及培根土豆泥。 ...

在禽肉制品中加入乙基麦芽酚，可以防止肉类中肌红蛋白的降解，增加产品的肉香，或是使罐装熟肉在不添加亚硝酸盐的状态下就可以呈现粉红色。在含有糖精的疗效食品中加入乙基麦芽酚，可使食品获得较适合的甜度，提升食品整体的口感。 ...

将冻肉做真空包装，裹上几层塑料袋，再放入泡沫箱中用胶带密封好，避免有味道或者有液体流出。携带上飞机时，需注意不同舱位的机票，可免费携带或托运的行李重量不同，避免冻肉超重。 ...

鸡胸肉是在鸡胸部里侧的肉，形状类似斗笠，胸脯肉。是鸡身上最大的两块肉。这个位置的肉肉质细嫩，滋味鲜美。鸡胸肉蛋白质含量很高，且易被人体吸收入利用，所以营养丰富，滋补养身。 ...

火腿必须要经过煮熟或者烹饪才能够将其味道发挥到极致，下面小编为大家介绍为什么西班牙火腿可以生食？怎样条件可以实现火腿生食？ 为什 ...