雪里蕻烧带鱼,雪里红烧肉怎么做好吃？，，原料：带鱼8片，雪里蕻50g，红辣椒2只，蒜末1勺腌料：料酒１大勺，盐１小勺调味料：料酒1大勺，酱油1/2大勺，糖1小勺，水1/2杯，胡椒粉少许做法１、带鱼洗净擦干用腌料腌10分钟，雪里蕻辣椒切碎备用。２、锅下油烧热放入带鱼煎至两面金黄捞出。３、锅留底油下入蒜末炒香，再下入雪里蕻辣椒炒匀。４、加入调味料带鱼烧入味，汤汁稍收干即可。 ...

，雪里蕻,春荒,下饭,腌菜,鲜味，春荒时节，雪里蕻咸菜是平民百姓家唯一的下饭菜肴了。雪里蕻，要伴随一家人整整一年的一日三餐。将才腌了一周左右的雪里蕻提前从瓮中取出，那腌菜碧碧绿的，被小城人称为“暴腌头”，那绝对是冬日里难有的鲜味。晾晒雪里蕻也颇有学问，晾得时间短了，腌的菜水分多，容易烂;晾得时间长了，菜变得干瘪，腌出来的菜不香脆。晾晒雪里蕻的火候掌握得很适时，晾出来的雪里蕻 ...

，馄饨,青菜,面食,主要用于,可做，常用配菜法：1.青菜头主要用于配菜炒来吃，或煮成汤，也可做饺子、馄饨等面食的馅料。2.另外青菜头加茴香砂、甘草肉、桂姜粉腌制后，便成榨菜，也很美味。3.将芥叶连茎腌制，便是我们常见到雪里蕻。凉拌青菜头材料青菜头 适量 胡萝卜 适量 葱 适量 蒜 适量 盐 适量 酱油 适量 醋 适量 味精 适量 辣椒油 适量做法1青菜头 胡萝卜 葱 蒜2青菜头与胡萝卜剥去外皮3分 ...

，椒盐,面糊,切成,大黄鱼,小碟，雪菜大汤黄鱼主要材料：大黄鱼；调味料：宁波雪里蕻、笋片；选用宁波雪里蕻腌制的咸菜切成末，冬笋切成薄片。然后，将大黄鱼用油煎至两面稍黄，烹入黄酒，加盖焖片刻后，加水、加姜、放入雪菜，笋片以及食盐、味精，用猛火烧沸后，再用小火烧数分钟，待汤汁呈乳白色时，撒入葱末即可。海水蒸大黄鱼原料：新鲜大黄鱼1条（约400克），玉米面饼子2个约100克，青红椒丝、葱丝各5克；调料： ...

干贡菜怎么做好吃？教你做干贡菜,简单又美味，，干贡菜又叫雪里蕻，其营养丰富，是很多人都喜欢吃的一种菜。在云南当地，干贡菜是一种非常受欢迎的美食。干贡菜的制作并不难，首先要将其洗干净，然后晾干水分，之后把干辣椒切成段、蒜切片状，放入油锅中爆香后放入干贡菜翻炒半分钟后放入调料即可食用。1.干贡菜需要先用清水浸泡半小时后再洗净沥干水分后就可以进行制作了。2.贡菜洗净沥干水分后放入锅中加入清水没过贡菜后煮 ...

吃雪菜有什么好处呢？本文主要介绍雪菜的营养价值及雪菜的功效与作用等。 ...

绍兴最著名的土特产有绍兴黄酒、绍兴梅干菜、绍兴香糕、绍兴臭豆腐、绍兴腐乳等。其中的绍兴黄酒是绍兴著名的特产，它的生产历史悠久，早在春秋战国时期绍兴酿酒业就很普及。南北朝时还被列为贡品。 ...