酒精既不是酸性，也不是碱性，而是中性。酒精一般指乙醇，是一种有机化合物，在常温常压下为易燃、易挥发的无色透明液体，具有特殊香味，略带有刺激性，可以与氯仿、乙醚、甲醇以及其它有机溶剂混溶。 ...

三聚磷酸钠在食品中常用作水分保持剂、品质改良剂、pH调节剂、金属螯合剂。三聚磷酸钠是一种无机物，是一类无定形水溶性线状聚磷酸盐，常用于食品中。比如用于火腿原料肉的腌制、用于蚕豆罐头生产使豆皮软化、用于果蔬中降低外皮的坚韧度等。 ...

电石遇水会立即发生激烈反应，产生高度易燃的乙炔气体，并放出热量，在空气中达到一定的浓度时，可发生爆炸性灾害。电石一般指碳化钙，是一种无机物，呈白色晶体，工业品为灰黑色块状物，断面为紫色或灰色。 ...

不是。玻璃是由二氧化硅和其他化学物质熔融在一起而形成的产物，它的生产原料主要由纯碱、石灰石、石英等化学物质所组成。其成本低廉，易成型，适宜大规模生产，可生产玻璃瓶罐、平板玻璃、器皿、灯泡等。 ...

农药的分类方法较多，按照成分（分为无机农药、植物性农药、微生物农药和有机合成农药4类）、用途（如除草剂）及作用方式（如触杀剂）进行分类。 ...