瓜子脂肪含量偏高。各种类瓜子的热量为每100克大约含有570大卡，脂肪含量为每100克大约有49.9克，属于热量高的食物，甚至高于米饭、猪肉、羊肉及其他家禽肉类，瓜子中脂肪类物质大约占有60%至70%。 ...

吃瓜子等于喝油这句话是错误的。瓜子虽然看上去很小，但是却含有很多的油脂。每100克葵花子，可食部分就是50克，脂肪含量大约25克。不过所含有的油脂并没有达到一颗瓜子一滴油的情况。 ...