蜜枣是一种很好的食材,主要功能在于润躁润肺,而最出名的是《梧州蜜枣》,下面小编为大家介绍煲汤为什么喜欢用蜜枣?推荐老少皆宜蜜枣煲汤做法?

  煲汤为什么喜欢用蜜枣

  西洋菜蜜枣生鱼汤

  原料:西洋菜750克、蜜枣5枚、生鱼500-600克、猪腱肉120克、生姜3-4片。

  制作:先把生鱼宰杀去肠脏,洗净,沥干水,生油起锅,稍煎铲起;蜜枣洗净、去核、稍浸泡;猪腱肉洗净;西洋菜洗净,摘短。然后一起放入瓦煲内,加入清水1200毫升,武火煲沸后,改为文火煲3个小时,调入适量盐和生油便成。此汤可供3-4人量。

  功用:清润可口,有滋润肺胃、清热润燥之功,同时也能辅助治疗咽干口燥、肺热干咳、肠燥便秘等。