虾仁肉质松软,易消化,虾肉中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统，下面小编为大家介绍虾仁怎么烹饪减肥？推荐几款营养价值高低热量减肥素食？

　　虾仁怎么烹饪减肥

　　素菜食谱做法如下：

　　虾仁娃娃菜

　　【主料】虾仁200克、娃娃菜500克

　　【辅料】植物油适量，葱、姜、蒜各少许，白糖、水淀粉、胡椒粉各适量

　　【做法步骤】

　　清洗食材，葱姜蒜切成末，虾仁去筋。

　　娃娃菜切成条，如上图。起锅加适量清水烧开，加少许盐、适量植物油，让如娃娃菜焯水捞出备用。

　　另起油锅烧热，加蒜、葱，姜翻炒至香味，再放入虾仁继续翻炒片刻。

　　再加适量开水，加少许盐、白糖、再撒上少许胡椒粉，加水淀粉勾芡，把调好的芡浇在娃娃菜上即可。

　　开心土豆泥

　　【主料】土豆400克

　　【辅料】香火腿30克、玉米粒20克、青豆20克、沙拉酱少许、新鲜牛奶适量、盐少许

　　【做法步骤】

　　土豆去皮清洗干净，再火腿切粒，如上图。

　　清洗的土豆切成小块放入清水浸泡10分钟，再将土豆放入蒸锅蒸十分钟，取出备用。如图。

　　将玉米粒、青豆，放入蒸锅，隔水蒸十分钟，取出。

　　将蒸好的土豆压成泥，再放入火腿、青豆、玉米粒，挤入适量沙拉酱，再淋入少量牛奶，放入半勺盐，搅拌均匀，用模具压成心形即可。

　　翡翠彩蔬卷

　　【主料】娃娃菜500克、菠菜50克、彩椒40克、红萝卜40克

　　【辅料】鲍汁1勺、盐少许、水淀粉适量

　　【做法步骤】

　　食材清洗干净，并将彩椒，红萝卜切丝，如上图。

　　起锅加适量清水烧开，放入白菜和菠菜焯水后捞出备用。焯水时间不要太长。

　　将焯好的大白菜铺平，将蔬菜丝码在白菜叶上，如上图。

　　将素菜丝卷成卷。如上图。

　　再切成段

　　再起锅放少许开水，加盐，鲍汁（或蚝油），水淀粉，调成汁。

　　将调好的汁浇在彩蔬卷上即可。