被誉为“素食第一品”的春笋笋体肥厚，美味爽口，营养丰富，是春季不得不吃的食物。

素有“春果第一枝”的美誉的樱桃，其果实肉厚，色泽鲜艳，酸甜多汁，营养丰富，是春季补充维C的最好食物之一。

另外，春天好多植物都长出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如香椿芽、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣苗等。春芽口感鲜嫩爽滑，现在不吃，更待何时。

另外春季吃一些红枣、山药、山楂可以增强机体抵抗力，预防春季反复感冒的发生。