青蛙又称田鸡、水鸡、坐鱼，包括普通青蛙、牛蛙等。因其肉质细嫩似鸡肉，又多生长在田野，故称田鸡。田鸡含丰富的蛋白质、碳水、和少量脂肪，肉质鲜美，是餐桌上的佳肴。

但青蛙也是有益的动物，专门吃害虫，而且现在一般有专供食用的养殖田鸡，建议大家不要食用野生的青蛙。

另外，野生的青蛙因为生长在田野，比养殖的青蛙更容易被寄生虫感染和农药污染，因此不吃野生青蛙也是为了自己的身体健康。