孕妇可以吃鱼子酱，但不建议吃味重的鱼子酱，可以吃淡一点的。产妇生完后不建议吃，因为鱼子酱太咸会导致影响乳脂的分泌。

鱼子酱要选择圆滑饱满的，而且不会凹陷，如果是不饱满或不整齐的建议不要选择，说明不新鲜。

好的鱼子酱刚咬下去有一股海胆味，再咬时会有炸开在嘴里的感觉，并且味道香甜，有余味留在嘴里，吃完后嘴里还有油腥味。