燕窝中的主要营养成分是蛋白质，其中只含1种必需氨基酸(赖氨酸)，3种条件性必需氨基酸。

血燕窝其实是人们制造出的噱头，血燕窝营养成分并不比白燕窝高，市面上曾经出现将普通白燕窝放在燕子粪便中，大约十天后白燕窝就被熏成了红燕窝，以欺骗消费者。

多年以来，燕窝一直被认为是高档补品，尤其是血燕，其实燕窝的所含营养成分并不稀有，也并不难获取。