不能饮用

速溶咖啡过期了不能喝，速溶咖啡属于咖啡萃取液蒸发后的提取物，过了保质期可能会滋生大量的有害物质，已经没有了食用安全保障，饮用后可能会对人体肠胃造成危害。

保存时间

速溶咖啡正常情况下的保存时间在2到3年，但是具体保质期时间需要查看产品外包装标识，而拆开后的速溶咖啡保存时间会受到环境的影响，如果保存不当可能会缩短存放时间。

注意事项

速溶咖啡含有大量的咖啡因以及糖分物质，主要作用是用于提神醒脑，如果长期饮用可能会对人体健康造成一定影响，所以速溶咖啡应该根据自己的身体情况适量饮用，同时一次性不能饮用过多。