不可饮用

桶装水打开了一个月不能喝，一般情况下桶装水的保质期时间为1到3个月时间，但开封后的桶装水会滋生大量的微生物，其中的各项菌类指标都会超标，饮用后会对人体产生危害。

保存方法

桶装水存放时需要保持阴凉通风的环境，桶装水的保存时间和存放环境有关，如果将桶装水长时间放置在阳光下或者是高温处，会导致桶装水中的微生物大量滋生，从而缩短保存时间。

饮用危害

过期或者放置时间过长的饮用水中会产生大量的细菌和微生物，如果长期饮用可能会对人体肠胃造成刺激，甚至是在人体内积累毒素，导致人体出现腹痛、腹泻等不适症状。