两小时内

牛奶打开后应该在两小时内喝完。因为牛奶在敞开的情况下，会和空气接触，从而发生氧化反应，产生沉淀物，如果常温存放时间超过两小时，牛奶就会出现变质现象，无法正常饮用。

保存方法

喝不完的牛奶，最好放入冰箱中冷藏，可以延长保鲜期，而且在冷藏的过程中，要将牛奶装入干燥无菌的玻璃罐中，并将罐口盖紧，隔绝空气，但已经打开的牛奶，最好当天喝完。

食用禁忌

牛奶中含有丰富的钙元素和蛋白质，在饮用的过程中，不能吃鸡蛋，以免加重肠胃的负担，难以消化，而且牛奶不能和菠菜等草酸较多的蔬菜一起吃，以免二者成分产生反应，生成沉淀物，导致人体不适。