生酮饮食需要特别注意维生素和矿物质摄取的平衡，而且脂肪的摄入量占比最大，也是最为重要的部分。

生酮饮食限制一个人每天碳水化合物的摄入量，同时增加脂肪的摄入量。其目的是鼓励人体燃烧脂肪以获取能量，而不是以碳水化合物以获取能量。