秋葵一般在每年的4月份种植，到了6月初期，便能吃到新鲜脆嫩的秋葵。

秋葵可以在焯水后加入酱油、蒜末、醋、糖、盐凉拌着吃，凉拌秋葵是一道非常适合炎热夏季的菜品。