莱州市海岸线长108公里，海水澄净。主要农业有小麦、玉米、花生，盛产苹果、花卉、对虾、梭子蟹、文大竹蛏，是全国花生出口基地和水果集中产区。

莱州的主要景点有云峰山、大基山、千佛阁、黄金海岸。文峰山摩崖石刻为国家重点文物保护单位。