无气苏打水的PH值稳定保持在7.5-8.5之间，不含防腐剂和各种稳定剂，相对来说无气苏打水更适合大众人群。

有气苏打水是透明无色液体，为人工合成碳酸饮料，是在已经纯化的饮用水中压入二氧化碳、添加甜味剂、香料等。