老鼠属于四害之一，因为生存的环境及食物等原因，导致大多数老鼠依附人类为生，甚至一些蜡烛、肥皂等物品它们也会啃食。

生活在不同环境的中老鼠偏好也会有部分差异，如果是长期生活在干燥环境下，那么老鼠会偏爱吃含水分多的食物，反之，则是喜欢比较干燥的食物。