冲泡蛋白粉的水只建议使用20摄氏度左右的温水，因为过烫的水会把蛋白粉的乳清蛋白失去活性。所以水不适宜太高，能刚刚好把蛋白粉泡开就可以了。

在泡完蛋白粉之后需要使点劲去搅拌、摇晃。然后把没有充分溶解的给捣碎，也可以把表面的泡沫给适当去一下，这样泡发出来也会更好喝。