公鸡汤怎么炖好喝又营养？学会这3个技巧,比母鸡汤还香浓!

一说到炖汤，很多人都会想到鸡汤，但并不是所有的鸡汤口感都好。所以人们一般将鸡汤做炖的比较好。但是如果不想喝汤的话也可以将公鸡肉放入炖盅里。那么在做公鸡肉炖汤的时候，怎么制作才能好喝又营养呢？下面就为大家介绍一下吧！准备食材:1只公鸡肉、2根枸杞、适量红枣、4片生姜，适量清水或者是少量白醋。

1、将公鸡剁成小块，放入沸水中焯水后捞出备用。

将锅清洗干净后，放入锅中加入清水。水开后将公鸡肉放入锅中煮5分钟后捞出。洗干净后将公鸡肉放入沸水中焯水2分钟。然后捞出过凉水后沥干备用。将姜切成片备用。

2、枸杞用清水泡软备用。

将准备好的红枣、生姜洗干净之后切成小块备用。将红枣、生姜放入炖盅里。加入适量的清水。将炖盅盖上盖子炖煮30分钟左右。时间到了之后，再加入适量的白醋和适量的盐。搅拌均匀之后就可以盛出了。

3、将所有食材放入炖盅里，盖上盖子，用开水炖3小时即可食用。

这道汤的营养价值非常高，其中维生素 A含量较高，还含有人体所必需的胡萝卜素、维生素 B族、维生素C等，因此它对人体的视力有一定的好处，还能起到预防贫血、调节血糖、防治糖尿病和缓解神经衰弱等作用。所以喝这道汤是很不错的哦！而且在炖煮这道汤之前，最好将食材清洗干净。然后将它放入冰箱冷藏腌制几天后再饮用才会更加好吃哦！公鸡肉是一种蛋白质含量非常高的肉类，并且肉质较为鲜嫩，吃起来不会太油腻。但是这类食物不能与排骨一起炖汤食用，因为排骨中包含有大量的脂肪和胆固醇。因此一般吃鸡肉都不太适合。