聘礼这一习俗从原始部落就有了，那时候如果男女双方达成结婚意愿，那么男方需要赠送女方物品证明自己的心意，而大雁代表了矢志不渝的爱，所以成为待嫁女子认为最好的彩礼。

自宋朝开始，彩礼变成了茶叶为主，明清时，彩礼不再是物品还是用金钱衡量，所以大雁也渐渐被人们遗忘，如今彩礼依旧按金钱来算。