土豆不建议生吃，煮的时候也建议煮熟，不然残留的细菌很有可能导致人的肠胃不适。

土豆想要快速煮熟，不建议切成块状，可以切成土豆丝或土豆片，体积与面积的缩小可以使得土豆被快速煮熟。