准备好材料后，把鲷鱼洗净切块，下锅焯水，捞出洗净。

红萝卜和白萝卜洗净后切丝，锅内放水烧开，红白萝卜煮软后，再放入鱼骨一起煮，注意把浮沫捞出。

放入适量的味增、味精和糖，用勺子搅拌均匀，关火盛出即可。