桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果、桑枣，一般成熟至变黑色后食用，是人们常食的水果之一。

但桑葚是一种由多个小浆果聚合而成的聚合果，果肉间隙容易寄生小虫子，食用之前用盐水泡一泡比较好。