大黄米是一种与小米类似，但块头比小米要大一些的淡黄色米类食物，它平常能够 用于熬粥还可以压面之后做成多种多样特色美食供大家服用。

大黄米有浅浅的米香，煮之后黏性较为大，服用口味特别好。