小米即粟米，小含有多种维生素、氨基酸、脂肪碳水化合物，有较高的营养价值，可以防止消化不良以及口角生疮。

小米粥性质温和，易于消化，人们平时食用以后能调理脾胃、温和脾胃，也能缓解呕吐和反胃以及恶心等不良反应。