在选择桑葚或采摘桑葚果实时，建议选择黑色的或者深红色的成熟度较高的桑葚，相对来说比较适合用来做桑葚干。

干桑椹用凉开水清洗干净后即可食用。此外，在食用干桑葚时，建议在餐后吃较好。