黑咖啡是咖啡品种中咖啡因含量最高的一种，科学家研究发现咖啡因能促进全身血液循环，有利尿排毒的作用。但咖啡因每天的摄取量一定不能超过300mg，即10杯黑咖啡，否则会引起严重失眠、精神失常、头昏脑涨等不良后果。