银川鲤鱼肉鲜味美，肉质细腻而有弹性，且无腥味，口感较好，具有很高的营养价值，鱼肉中含有高蛋白质，高脂肪和碳水化合物。

贺兰螺丝菜，银川贺兰特产，贺兰螺丝菜形如薄荷，茎四棱，株高60厘米左右。果实为小坚果，果实色白，质脆，味甘甜，主要供作加工腌制酱菜。

贺兰山东麓葡萄酒，凭借独特自然资源和悠久的酿酒传统及现代化的经营方式、酿造技术倍受好评，成为国内外知名的中国最佳酿酒葡萄和葡萄酒产区之一。