鸭肝营养成分

鸭肝营养成分：这里为鸭肝中100克可食部的营养素含量。

食部：为每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）。

含量：为100克食部（即可食用部分）的营养素含量。

热量 128 千卡 硫胺素 0.26 毫克 钙 18 毫克
蛋白质 14.5 克 核黄素 1.05 毫克 镁 18 毫克
脂肪 7.5 克 烟酸 6.9 毫克 铁 23.1 毫克
碳水化合物 0.5 克 维生素C 18 毫克 锰 0.28 毫克
膳食纤维 0 克 维生素E 1.41 毫克 锌 3.08 毫克
维生素A 1040 微克 胆固醇 341 毫克 铜 1.31 毫克
胡罗卜素 1.2 微克 钾 230 毫克 磷 283 毫克
视黄醇 76.3 微克 钠 87.2 毫克 硒 57.27 微克

注:

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