做米饭时米和水的比例可以是1：1.2，如果喜欢吃软一些的米饭，可以适量多放一点水。

如果是使用电饭煲煮米饭，电饭煲内部是有刻度线的，里面的数字对应的是用配套的量杯装了几杯米，比如：煮一杯米，那么水放到锅内刻度线“1”的位置即可。

普通的大米一般煮25分钟左右就可以熟，熟了之后如果不着急吃，电饭煲可以保持“保温”状态，以免时间长了米饭变冷。