卡瓦斯饮料营养丰富，含有蛋白质、氨基酸、维生素、乳酸等营养成分。

卡瓦斯最早起源于俄国，距今已有一千多年的历史，后传入我国哈尔滨，吉林，新疆等地区。

卡瓦斯与德国啤酒、美国可乐、加利亚布扎，一同被公誉为“世界四大民族饮品”。