大蒜[蒜头]营养成分

大蒜[蒜头]营养成分：这里为大蒜[蒜头]中100克可食部的营养素含量。

食部：为每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）。

含量：为100克食部（即可食用部分）的营养素含量。

热量 126 千卡 硫胺素 0.04 毫克 钙 39 毫克
蛋白质 4.5 克 核黄素 0.06 毫克 镁 21 毫克
脂肪 0.2 克 烟酸 0.6 毫克 铁 1.2 毫克
碳水化合物 26.5 克 维生素C 7 毫克 锰 0.29 毫克
膳食纤维 1.1 克 维生素E 1.07 毫克 锌 0.88 毫克
维生素A 5 微克 胆固醇 0 毫克 铜 0.22 毫克
胡罗卜素 1.1 微克 钾 302 毫克 磷 117 毫克
视黄醇 66.6 微克 钠 19.6 毫克 硒 3.09 微克

注:

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