在中国主要有巴西松子、东北松子及落水松子，其中落水松子多以云贵川大山里的松树结的松子为主。

挑选松子时，建议挑选个头大，颗粒饱满，颜色光亮的松子，大颗松子果实生长周期长，富含更多的营养成分，且颗粒饱满的松子一般是自然成熟的，口感细嫩、香味更佳。

松子可以入药，也可以做成零食，糕点、糖果、饮料、菜肴等，而且它营养丰富，适量食用有利健康。