芝麻盐在豫东南方言里又叫麻干盐，是用熟芝麻和食盐制成的食品。在河北的旧习俗里，若某户人家新添了小孩，主人家要备上一些芝麻盐回赠给前来祝贺的客人。

古时的人们常用擀面杖压碎炒熟的芝麻，制成芝麻盐。后来，制作芝麻盐的工具逐渐转变为石臼加杵头、石磨或其它机械。