牛奶和黑芝麻糊能一起吃吗

黑芝麻是大家日常生活中很常见的一种食物，它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，经常吃点黑芝麻还能起到养肝护肝的作用。很多人喜欢在早上吃些黑芝麻糊，其实这种做法是不正确的。因为牛奶中含有大量的蛋白质，与黑芝麻中的蛋白质相结合就会产生一些不好的物质甚至会影响人体健康。我们今天就来了解一下牛奶和黑芝麻糊能一起吃吗这个问题吧！

1、牛奶中的蛋白质很容易与黑芝麻中的钙质结合，这样就会产生一些不好的物质，对人体健康造成影响。

如果牛奶中含有较多的蛋白质，那么这两种物质就会同时与钙质发生反应；蛋白质与钙质是不相溶的，在牛奶中形成胶体，与蛋白质混合之后很容易形成结石。我们知道，黑芝麻是一种营养价值很高的食物，它含有多种矿物质以及维生素 B族等成分。适当吃一些黑白芝麻糊可以起到补血益肾的作用。因为适当饮食可以有效地预防贫血的发生。但是过量食用黑芝麻浆是不行的，会对健康造成很大影响。

2、牛奶也是比较粘稠，在加入黑芝麻之后，会出现沉淀的现象。

因为牛奶中含有较多的蛋白质，当这种蛋白质遇到黑芝麻的时候就会发生化学反应而产生一种凝胶体，这种凝胶体会与黑芝麻中的蛋白质发生反应。这种情况下就会影响到鸡蛋、牛奶等营养物质。并且这种物质还会让牛奶呈现出一种非常难闻的味道，所以大家在食用时一定要注意这点。还有就是鸡蛋与牛奶中含有的蛋白质不同，它们都是一种碱性蛋白质，经常饮用这种东西是不利于人体吸收营养作用也就变得没有那么容易被消化吸收了。

3、有些人在喝了黑芝麻糊之后还会把牛奶喝掉，这就会使蛋白质不能被人体消化或吸收。

所以，我们在喝牛奶之后最好还是把黑芝麻糊当成主食吃。不过我们在平时的时候也要注意，最好不要把牛奶当成主食吃。如果要用黑芝麻糊当主食的话可以在早上起来之后直接食用，也可以做成黑芝麻糊包子、黑芝麻糊麻饼等早餐食品食用。其实，黑芝麻对人体大有益处，不仅能够补充人体所需的营养成分还能预防心血管疾病。因此大家在日常生活中可以多食用黑芝麻。

4、有些人喝了黑芝麻糊之后容易出现腹胀的情况，这种情况下是可以吃些酸奶来缓解。

但是需要注意的是，不要在酸奶中加入大量的牛奶，因为这样会影响酸奶的消化。建议在喝完牛奶之后，再喝黑芝麻糊。因为在饮用这类酸奶之后身体中蛋白质比较容易出现发酵问题，就会影响营养物质的消化吸收。而且有研究发现长期饮用含有高蛋白乳制品的人患上乳糖不耐受的概率会大大增加。所以建议想要减肥的人尽量不要饮用黑芝麻糊。

5、除了牛奶和黑芝麻糊不能一起吃之外，牛奶也是不可以和黑芝麻同时食用的，这主要是因为牛奶中含有大量的钙元素而黑芝麻中则含有丰富的镁元素。

当牛奶和黑芝麻一起食用之后，两者会发生反应生成沉淀物，从而导致钙元素和镁元素的流失。牛奶能促进钙的吸收，黑芝麻则不利于人体吸收钙质，而且钙也不能和镁形成结合物。因此建议大家在吃完牛奶之后一定要及时吃些黑芝麻。温馨提示：因为牛奶中所含有的钙元素和镁元素的含量都是比较高的，所以当大家在吃完黑芝麻糊之后一定要及时喝上一杯温水或者是淡盐水来进行缓解它的影响。黑芝麻对于我们来说是一种很好的滋补食品。它所含有的营养成分非常丰富，而且还能养肝护肝，所以深受人们喜欢。