擀面杖吹火的下一句
擀面杖,又名擀杖,是我国民间的一种用于做食物的工具。中国有句俗话叫“食不厌精脍不厌细”,意思是说人在吃的时候,要做到精益求精。它是个简单容易理解的词汇,其实也没啥大不了的,就是一个小工具。它给人带来许多美好愿望与向往:从擀面杖吹出火苗到烧煮食物,吃起来既香又过瘾。
1、擀面杖吹出火苗
当人们做起面食来,用擀面杖在案板上擀成圆形,然后在面饼上放入调料和油。擀面杖的边缘处,会产生很多细长条。长条越长,擀面杖会吹出火苗。当人们看见擀面杖吹出火苗后,内心无比喜悦与激动。因为他们想:擀面杖还能吹出火苗呢!
2、煮面的好工具
把面杖搓成粗长条(约有筷子那么粗),用手按一下,就像竹签一样。把面条放入锅中,开大火煮沸,然后转小火再煮一会就熟了。煮好后再放入碗中就是面条了。所以面条的制作方法主要是做煮面的工具。当然还要搭配一些其它简单的炊具。
3、擀面最美的时间是现在
小时候,每天中午都要给爷爷奶奶们做一顿饭——擀面。那时候,爷爷奶奶都很年轻、很漂亮,而且也很勤快、听话。如果我们不在他们身边,根本吃不到饭。现在的我们有了许多机会照顾爷爷奶奶家人了,也能吃上家里做的饭菜了。我们都说:“我长大了不能再给爷爷奶奶做饭了”。于是,擀面就成了我们最美的时光了。
4、和面时,最美的就是“和面吹火”
和面吹火是形容用擀面杖的火苗把面团搅拌均匀后,开始用手揉面。再把揉好的面团均匀地抹上油,盖上盖子饧上一会儿。这时,面团里会有一层油或者是烟。待面团静置一会儿后,把擀面杖横着吹向一边,就能吹出火苗了。
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